黄油是一种非常容易氧化的食物，建议在冰箱里冷冻。那么黄油表面氧化还能吃吗？如何防止黄油氧化？你不妨和小边一起了解一下！

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忘了冷冻黄油还能吃吗？

建议不要吃，如果是零下温度，还是可以吃的。

黄油在室温下自然会变软，温度越高越软，腐败越快。

一般情况下：

常温20°C左右，放2-3天就会腐败；

冷藏2-8°C时，可保存6-12个月；

冷冻0°C以下，可保存12-18个月。

黄油表面氧化还能吃吗？

黄油变白了，也可以用，只要不变成其他颜色，比如绿色和黑色。

黄油必须用锡箔包裹，并与有强烈气味的食物分离，储存在冰箱里。锡箔可以防止黄油被光和氧化变质。黄油冷藏的保质期为三个月左右。区分主要取决于颜色和气味，外部颜色如何相同，表明新鲜。如果外部比内部深，则表明黄油已被氧化。闻到气味，是否有哈哈的气味，是否有水和油分离。

奶酪和黄油的区别

奶酪是奶酪，经牛奶等奶汁发酵后制成的乳制品。

其实黄油也是用牛奶加工的，但是用新鲜牛奶搅拌后，上层的粘稠物质会过滤掉一些水分。黄油的主要功能是调味，营养好，但脂肪含量高，热量高。亲爱的朋友们，不要吃太多，因为黄油的味道很香。小心你的体重！

材料

350毫升全脂牛奶，2个鸡蛋，8-7片面包片，黄油，肉桂粉，蓝莓干，黄糖，鲜奶油(无消磨液)50毫升

做法

1.7-8片面包切除四面硬边，一面涂黄油，对角切成三角形

2.烤盘先涂黄油，步骤1中铺面包，一般铺双层。铺完一层后，需要撒上肉桂粉和蓝莓干，重量要看个人口味。（P。s涂黄油的脸朝上)

3.牛奶需要加热，最好在炉子上加热，不要煮沸，加入鲜奶油搅拌。

4.鸡蛋和黄糖一起打散，需要打到鸡蛋起浓密的白色泡沫。

5.步骤3倒入步骤4中打好的鸡蛋中，搅拌均匀

6.将步骤5中搅拌好的液体倒入步骤2的烤盆中，放置30分钟。

7.烤箱预热180度，烤30分钟